Nos entrées

Foie Gras de Canard, café et banane plantain 24€
Le Thon rouge mariné, sésame et jus de coriandre, légèreté de Ponzu 25€
Asperge en Marinade Printanière, Bœuf fumé et Pistache 23€
La poêlée de Ris de Veau et Foie Gras de Canard aux Morilles, fleichschnecke 28€
Langoustines raidies au sel et cuit sur galet, crème de Caviar et oseille 27€

TVA 10% et service compris

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