Menu Malin Plaisir 06/02/2012

                   Notre Nouveau Menu                                        

Menu « Malin Plaisir » 40€

Servi en Soirée et le Dimanche Midi

L'effiloché de queue de Boeuf, Foie gras de Canard et tombée d'épinard

Le filet de Bar gratiné au Chorizo Ibérique, risotto crémeux et sauce à l'infusion de romarin

Le croustillant de Pommes façon tatin et sa légèreté de caramel en cylindre

 

Menu Saint Valentin 60€ 23/01/2012

Le Foie Gras de Canard marbré de pinot noir

au confit de griottes, macaron cannelle

 

Du Bar et du Homard en raviole ouverte,

coulis de carapace à l’estragon

 

Granité Pamplemousse Champagne

                                                 

Mignon de Veau aux Graines de Courge,

mousseline céleri, galette de pomme de terre.

 

Dessus-dessous de Pommes confites à la fleur de sel,

sa crème au Pommeau de Normandie

 

Idée Cadeau 23/01/2012

 

Envie de saveurs nouvelles au petit déjeuner, découvrez

les "Confitures de Jean-Michel"

mariage subtil aux parfums inédits.

Abricot-Cumbava, Griotte au Poivre de Séchuan, Parfums des Iles.....

Pot de 220 gr à 4.50 €

Coffret dégustation à 15 €

 

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